事業内容

有限会社ソウルファクトリー様は、大阪府池田市石橋で七輪炭火焼肉店を運営されています。

2000年のオープン以来、地域のお客様に支えられながら営業を続けてこられました。

お客様一人ひとりに合わせた接客

長く勤務しているスタッフが多く、2～3回来店されたお客様のことは、できる限り覚えるようにしています。

おすすめする料理も、すべてのお客様に同じものを案内するわけではありません。
お客様の好みだけでなく、その日の気分や体調などもスタッフ間で共有し、その方に合った提案をすることを大切にしています。

高原税理士事務所との出会い

高原先生が講師を務める簿記教室を受講したことが、相談のきっかけでした。

現在は、月末の在庫を毎月計上して資料をまとめ、高原先生に会計処理の入力とチェックをお願いしています。

毎月の打ち合わせでは、売上だけでなく、粗利など気になる数字についても一緒に確認しています。

高原税理士事務所のサポート内容

• 月末在庫を反映した月次資料の作成
• 会計資料の入力と処理内容の確認
• 毎月の売上・粗利の確認
• 過去の数値との比較
• クレジットカード利用率の集計
• 数字の不自然な動きや計算上の違和感の確認
• 毎月の打ち合わせ
• 決算・税務申告

高原先生との日々のやり取り

高原先生には、過去の数値やクレジットカードの利用率などを、表にして分かりやすくまとめてもらっています。

数字を並べて比較することで、単月の売上だけを見ていては分からなかった変化が見えてくるようになりました。

また、計算上不自然なところがあった場合にも、表になっていることで発見しやすくなります。

毎日お店を営業していると、どうしても目の前の売上や忙しさに意識が向きます。高原先生がいなかったら、今でもどんぶり勘定になっていたかもしれません（笑）。

税理士さんには、最初は堅苦しい印象を持っていました。私自身、そうした雰囲気はあまり得意ではありません。
高原先生は、細かな数字についても、こちらが理解できるように分かりやすく説明してくれます。

長くお付き合いが続いていることが、そのまま信頼の表れだと思います。嫌だったら、10年以上も付き合えませんよ（笑）。